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发布日期：2024-10-25 05:00 点击次数：194

当年我碰到一个作念卤面的雇主，他家的交易绝顶好，天天爆满。天然面积不大，但即是每天东谈主满为患。

按理说，这样火爆的交易，雇主应该赚得盆满钵满。但是奇怪的是，这家店门口竟然贴着“旺铺转让”！

这就让我百念念不得其解了。

因为那时我也在四处找店面，于是我就打电话给这个雇主。雇主倒也干脆，转让费20万，少一分免谈。

我合计转让费太高了，但看到这家店这样好的交易，又有点彷徨了。

之后几天，我又去门店蹲守了几天，发现交易果然可以，有点想下手了。

这技艺我多了个心眼。我就迤逦问到了一个一又友，他说这个雇主庸碌转让店面，这家卤面店也曾是他转让的第三家店面了。

那为什么这样好的交易，还要去转让呢？

因为这个雇主，赚的即是转让费。

他对外声称的转让费是20万。这样一家小店，20万的转让费，得作念几许营业额卖几许碗面才略赚记忆？

他把店面接下来，好好作念几个月，交易上来了，就趁着有流量的技艺高位套现走东谈主。

这类东谈主根底就莫得绸缪永恒作念交易，即是挑升找不要转让费的店面，肤浅装修一下，营业一段技艺，就启动转让。赚到一笔转让费之后，再持续找下一家。

比较安妥卖居品来说，这种钱来得更快。

这一招骗餐饮小白如实很有效。许多餐饮新东谈主作念事王人是冲动型，新手看的亦然打扰。看到这家店岑岭时东谈主满为患，交易爆火，就启动撺拳拢袖、心痒难耐了。

莫得筹谋过东谈主均、桌均、翻台率，也莫得算过毛利、净利，一天要作念几许功绩才略隐敝掉资本。仅仅单纯看名义交易好，就合计能作念，于是冲动地把店面转下来。

一朝花了高价把店面转下来了，才发现根底不是那么回事。岑岭时如实可以满座，可岑岭就那么一两个小时，然后就莫得然后了。

一天大部分技艺王人是舒畅的。就凭岑岭卖的那点营业额，交房租王人不够，每月幸好欲哭无泪。

是以作念餐饮一定不可冲动，一定要多磨练，多了解。

餐饮的水很深，每年多数的东谈主冲进来，多数的东谈主被淘汰。有几许东谈主被“名以食为天”这句话给骗了，以为餐饮是最佳作念的行业。

的确轮到我方切身下场，才会明显餐饮行业有多狞恶。

要是我方不想走弯路，那也可以随着告捷的品牌沿途前行。多学习多模仿，望望别东谈主是若何告捷的。

天然说事还得我方切身去作念kaiyun体育官方网站全站入口，但有了告捷品牌的撑抓与引颈，你的餐饮之路会走得更顺、更远。